Содержание:

• Гастрономия. Супер Шеф – подборка рецептов и уроков по гастрономии.

• Завтраки + Праздник – отдельные папки с рецептами завтраков и праздничных блюд.

• Пакет №3 (23.8 ГБ):

  • Вафли + Су-вид (бонусы)

  • Блюда для детей

  • Итальянская кухня

  • Французская кухня

  • RAW-рецепты

  • Стрит-фуд

  • Закуски к вину

  • Винная справка для начинающих

• Шелушенко 2 – ежемесячные выпуски «Жить вкусно. Кулинарный клуб» за 2023–2024 гг.

  • Январь, Февраль, Март, Апрель, Май, Июнь, Ноябрь

  • Доп. материалы: Звуки утра, Shelunko_M_Vkus_Ytra.pdf

• Шелушенко – большая подборка авторских курсов:

  • 25 рецептов на каждый день

  • Винная подборка

  • Гастрономия (Тариф «Шеф»)

  • Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане

  • Кулинарный клуб (разные месяцы 2022–2023 гг.)

  • Иззи-меню

  • Праздник внутри (Тариф Велдан)

  • Рецепты к Пасхе

  • Сборник рецептов фуршет

  • Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт

  • Отдельные месяцы: февраль, март, май

  • Новогодняя подборка (PDF)

✨ Это полный сборник курсов, клубных выпусков и рецептов Маши Шелушенко, охватывающий разные кухни мира, праздничные меню, винные подборки, сладости, фуршеты и детские блюда.

1. База здорового питания и похудение без диет.
2. Базовый инвентарь, посуда и техника на кухне
3. Заготовки, выбор и хранение продуктов
4. Птица
5. Масла, соусы, специи
6. Мясо
7. Сервировка блюд, элементы украшений
8. Рыба
9. Морепродукты
10. Субпродукты
11. Супы
12. Овощи и грибы
13. Гарниры и каши
14. Как всё спасти
15. Планирование меню и заготовки
16. Бобовые
17. Рис и ризотто
18. Домашняя паста
19. Фарш и котлеты
20. Паштеты и риеты
21. Домашние быстрые десерты
22. Как продлить лето
23. Интуитивная кулинария

16 курсов: Монетизация, Завтраки, Су-вид, Гриль, Сезонные заготовки, Праздник, Пасха, Десерты, Франция, Италия, Raw, Стритфуд, Закуски к вину, Вино, Детский курс, Вафли

• Разнообразно готовить дома и удивлять близких интересными блюдами
• Забыть про вопрос «Что же сегодня приготовить?» и быть уверенным, что получится любое блюдо
• Вырваться из рутины, начать кайфовать на кухне, готовить чаще и больше экспериментировать
• Готовить быстро, без напряга и с интересом и открывать для себя новые блюда, сочетания и техники
• Найти близких по духу людей, которые всегда поддержат, и начать есть больше сезонных продуктов

• 15 пошаговых фото-рецептов
  Простые, но небанальные рецепты блюд на каждый день с акцентом на сезонные продукты: горячее, супы, салаты, десерты и напитки. Активное время приготовления — до 30 минут!
  
  
• 5 полезных материалов
  Лонгриды, инфографики, подборки и подробные инструкции по самым актуальным темам: какое вино покупать, как стильно сервировать стол, какие делать заготовки.
  
  
• 2 видео мастер-класса
  Небольшие видеоуроки с кулинарными лайфхаками и инструкциями приготовления небанальных блюд: от курицы тапака до муссового десерта.
  
  
• Подкаст
  Заряд вдохновения и новых идей от Маши Шелушенко: как начать разбираться в кофе, что добавить в рацион и как готовить быстрее с помощью заготовок.
  
  
• Конструктор блюд
  Разбираем формулу приготовления блюда (каши, салата, крем-супа…) и пополняем запас идей, как по-разному его можно приготовить.
  
  
• Гастрооткрытие каждую неделю
  Есть целая наука о сочетании продуктов — фудпейринг. Каждую неделю разбираем одно необычное, но очень удачное сочетание вкусов, которое можно повторить дома.

• Клаб-сэндвич с омлетом и ветчиной
• Куриный крем
• Рыбный шницель с картофелем и горчичным соусом
• Цитрусовый пудинг с творогом
• Куриные наггетсы
  
• Мясной рулет в лаваше
• Салат с зелеными овощами, редисом и ветчиной
• Шашлык из пряной индейки
• Капоната на чиабатте
  
• Перлотто со свининой и унаги
• Салат с индейкой, грушей и соусом блю чиз
• Безе с кремом манго
• Каша из риса и пшена в духовке
  
• Май тай (б/а)
• Хлеб с моцареллой

• Рыбный террин с креветками и горбушей
• Гедза

• Освежающие напитки на пикник
• Организация хранения в холодильнике
• Су-вид: ваш домашний помощник
• Использование сыров в холодильнике
• Сервировка стола: лето 2024

• Конструктор начинок для киша
• Подкаст «Пицца и "её родственники" со всего света»

• монетизация,
• завтраки,
• су-вид,
• сезонные заготовки,
• гриль.

Новые видеоуроки и рецепты, которые появились на 8 потоке

Cупы:

• Борщ и дополнения к нему, уха, гороховый суп, щи, солянка.
• Научитесь варить насыщенные и ароматные супы: от классического борща и ухи до горохового супа и солянки.
• Поймёте, какие ингредиенты и последовательность действий делают вкус по-настоящему домашним.

Свежие овощи:

• Виды нарезки овощей, спагетти из цукини, табуле, спринг-роллы, салаты с киви и морковь-тыква.
• Освоите базовые техники нарезки и научитесь уверенно обращаться с ножом.
• Приготовите яркие, полезные блюда из овощей.
• Разнообразите рацион вкусными и питательными блюдами, сохранив максимум пользы и вкуса.

Заготовки из овощей:

• Овощные заготовки: котлеты, голубцы, фаршированные перцы, салаты и супы.
• Пополните арсенал овощных заготовок, которые легко достать и разогреть.
• Сможете экономить время без ущерба для качества питания, готовить впрок и собирать полезные блюда за считанные минуты.

Добавлено более 10 новых уроков, пересняты старые. Огромное количество бонусов плюс один из самых интересных, стильных и зажигательных курсов по кулинарии!

Научитесь делать грамотные закупки и заготовки на 2 недели вперед, вкусно готовить и красиво сервировать. И начните экономить до 40 часов в неделю и до 30% бюджета на продукты. Вы начнете разнообразно питаться и красиво сервировать блюда. А это — самый простой способ улучшить качество жизни и превратить каждый день в особенный, не тратя при этом много времени, сил и денег.

Что входит в тариф:

• 1−22 модули: 91 видео, 50 доп. материалов
• 116 рецептов, которые готовятся за 15−25 минут
• Конспекты к урокам
• Карточки с рецептами*
• 200 пошаговых рецептов завтраков, обедов и ужинов.

Кухня может стать местом отдыха и творческой реализации. На курсе вы освоите все кулинарные техники и сможете легко и быстро готовить дома как в ресторане каждый день.

Это всё что вам нужно чтобы готовить дома нереально вкусно и вашей подаче блюд позавидовали владельцы ресторанов.

Тариф Супер Пупер Шеф включает в себя все 22 модуля.