russianbarista / Николай Стрельников - Альтернативные методы заваривания
Артикул: 10848 В наличии
Автор курса: Николай Стрельников
Категория: Другие тематики / Николай Стрельников
Дата выхода: 2025
Продажник от автора: Перейти на продажник
Вид доступа: Облако Mail
Описание
[russianbarista] Альтернативные методы заваривания (2025) [Николай Стрельников]
Практикуйте современные техники заваривания и открывайте новые вкусы кофе
Что Вы получите:
- Обучение с Николаем Стрельниковым — AST тренером, Q-грэйдером и автором крупнейшего YouTube-канала о кофе
- Практика с современными девайсами — V60, Chemex, AeroPress, френч-пресс и комбинированные методы
- Глубокое понимание вкуса — научитесь управлять экстракцией, крепостью и профилем кофе
- Учитесь в любом ритме — онлайн-формат, доступ сразу, занимайтесь из любой точки
Этот курс для всех, кто хочет готовить кофе современными методами и получать предсказуемый результат:
- • начинающим бариста, которые хотят освоить альтернативные способы заваривания
- • опытным бариста, которые хотят расширить навыки и углубить знания
- • владельцам кофеен, которые хотят разнообразить меню и улучшить вкус напитков
- • домашним любителям кофе, которые хотят готовить, как в кофейне
- • Работать с альтернативными методами: пуровер, иммерсия, комбинированные техники
- • Использовать V60, Chemex, AeroPress и френч-пресс на профессиональном уровне
- • Настраивать помол, температуру, время заваривания и соотношение кофе/воды
- • Управлять экстракцией и крепостью напитка с помощью Coffee Brewing Control Chart
- • Понимать, как материалы фильтров и девайсов влияют на вкус кофе
- • Разрабатывать собственные рецепты и уверенно повторять результат
- Подробные видеоуроки и демонстрации
- Пошаговые разборы техник и ошибок
- Поддержка куратора в чате
- Практические задания с обратной связью
- Сертификат о прохождении курса
Глава 1. Введение в альтернативные методы
История кофе, тренды, принципы приготовления, различия между методами пролива и иммерсии.
Глава 2. Оборудование и материалы
Как выбрать девайсы и фильтры, влияние материалов (бумага, металл, ткань) на вкус кофе.
Глава 3. Экстракция и контроль вкуса
Факторы, влияющие на экстракцию: помол, температура, вода, время заваривания.
Работа с Coffee Brewing Control Chart и техникой байпаса.
Глава 4. Практика и настройка рецептов
Приготовление кофе на V60, AeroPress, Chemex и френч-прессе. Подбор параметров под нужный вкус.
Что понадобится для курса:
- Hario V60 и/или AeroPress
- Кофейное зерно под фильтр
- Весы, ложка, тряпка, кисточка
- Coffee Brewing Control Chart
- Кофемолка
- TDS-метр
Николай Стрельников - Основатель Russian Barista, бариста-тренер
Основатель Russian Barista, AST тренер и Q grader, ведущий одноименного YouTube канала о кофе, судья чемпионатов бариста в рамках SCA).
Опыт работы в кофейной индустрии — 20 лет.
Информация о курсе
Вы находитесь на странице товара «russianbarista / Николай Стрельников - Альтернативные методы заваривания», это обучающий материал 2025 года, который можно приобрести в магазине MANY-COURSES.NET.
Данный курс расположен на платформе «Облако Mail». Вы можете перейти на оригинальный продажник, чтобы ознакомиться с предложением автора.
В нашем магазине этот материал доступен со скидкой за 179 рублей. Курс входит в рубрику «Другие тематики / Николай Стрельников». Другие материалы автора «Николай Стрельников» можно найти через поиск по сайту.
Похожие курсы
Вопросы и ответы
Как получить курс?
Добавьте курс в корзину или нажмите «Купить», выберите удобный способ оплаты и завершите заказ. После подтверждения оплаты ссылки на материалы автоматически придут на указанную почту. Авторизованные пользователи также найдут купленные материалы в разделе «Мои покупки».
Почему такая цена?
Материалы приобретаются совместно, поэтому стоимость заметно ниже цены автора. Вы получаете запись курса и заявленные материалы для самостоятельного обучения; обратная связь автора обычно не входит, если отдельно не указано обратное.
Нашли дешевле?
Пришлите нам ссылку на более дешёвое предложение — проверим его и постараемся сделать цену ниже. Написать нам о цене.
Где будет доступ к курсу?
Для этого товара указан вид доступа: Облако Mail. После оплаты вы получите нужную ссылку или приглашение.
Можно ли скачать материалы?
Если материалы находятся в облачном хранилище, их обычно можно смотреть онлайн или скачать себе. Исключения зависят от формата конкретного курса.
Есть ли гарантия получения?
После подтверждения оплаты выдача происходит автоматически. Если возникнет вопрос с оплатой или доступом, напишите нам в Telegram, через чат на сайте или на admin@many-courses.net. До покупки по запросу можем показать дополнительные скриншоты или фрагмент содержимого.